POLVANERA 15 – Primitivo senza solfiti aggiunti – Bio
21 Novembre 2019
POLVANERA 17 – Primitivo Gioia del Colle – Bio
18 Novembre 2019
 
POLVANERA 16
Primitivo Doc Gioia del Colle - Bio
  • VARIETÀ: Primitivo 100%
  • ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto San Benedetto, Acquaviva delle Fonti
  • TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Alberello di 70 anni circa
  • VITI PER ETTARO: 7 000
  • PRODUZIONE PER ETTARO: 20/30 HL
  • VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve in cassetta nella prima/seconda settimana di Settembre
  • MACERAZIONE: Per 4 settimane
  • FERMENTAZIONE: In serbatoi di acciaio inox per 4 settimane ad una temperatura di 25°C
  • AFFINAMENTO: 24 mesi in serbatoi di acciaio inox e un anno in bottiglia
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 16% vol.
  • RESIDUO ZUCCHERINO: 4 GR/LT
NOTE DI DEGUSTAZIONE
  • ASPETTO: Rosso rubino fitto con riflessi violacei
  • PROFUMO: Profumi eleganti di piccoli frutti neri (mora di rovo, gelso rosso, amarena e ciliegia “ferrovia”) e delicate note floreali (viola), su fondo di erbe aromatiche, liquirizia e grafite
  • GUSTO: Prorompe al palato con lunghissima stoffa e stupendi echi retro-olfattivi. Sostenuto da tannini di eccellente fattura. Finale ricchissimo e interminabile
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Premi e Riconoscimenti

Le Guide de L’Espresso – Vino dell’Eccellenza – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle – 2005
Gambero Rosso – Tre Bicchieri – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle – 2007
La Gazzetta del Mezzogiorno – Eccellenza 2011 – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle – 2006
Concours Mondial Bruxelles – Medaglia d’Argento – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle – 2008
La Gazzetta del Mezzogiorno – Eccellenza 2012 – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle – 2008
Radici Wines-Vino è…Musica – 2° Classificaro “Blind Tasting” – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle S.Benedetto – 2009
La Gazzetta del Mezzogiorno – Eccellenza 2013 – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle S.Benedetto – 2009
Slow Food – Vino Slow – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle S.Benedetto – 2010
Guida Vinidipuglia – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle S.Benedetto – 2010
Guida ai migliori vini d’Italia di Agata Comparini – Attestato di Merito – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle S.Benedetto – 2010
Decanter World Wine Awards – Silver Medal – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle S.Benedetto – 2011
Touring Club Italiano – Vino di Eccellenza Premiato con la CORONA – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle S.Benedetto – 2011
Guida Essenziale ai Vini d’Italia – Faccino Doctor Wine – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle – 2012
Touring Club Italiano – Vino di eccellenza premiato con la Corona – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle – 2012
Touring Club Italiano – Vino di eccellenza premiato con la Corona – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle – 2013
Slow Wine – VinoSlow – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle – 2013
Slow Wine – VinoSlow – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle 2014
Slow Wine – La chiocciola – Cantina premiata
Guida Vini buoni d’Italia – Golden Star – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle 2014
Guida Vini buoni d’Italia – Premio del pubblico “Oggi le Corone le decido io” – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle 2014
DoctorWine 2018 – Faccino DoctorWine 2018 – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle 2014 – punteggio 96/100
Guida Vini buoni d’Italia – 4 Stelle Corona – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del Colle 2015
Gambero Rosso – Tre Bicchieri – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del colle San Benedetto – 2015
La Guida Oro “I vini di Veronelli” – Super 3 stelle – Polvanera 16 Primitivo DOC Gioia del colle San Benedetto – 2015 punteggio 94/100