MOSCATO SECCO – Igt Puglia – Bio
21 Novembre 2019
 
VERDECA
Orange Wine - Igt Puglia - Bio
  • VARIETÀ: Verdeca 100%
  • ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Monteschiavo, Acquaviva delle Fonti
  • TIPO DI TERRENO: Terreno profondo, chiaro, di natura limo-argillosa
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
  • VITI PER ETTARO: 4 300
  • PRODUZIONE PER ETTARO: 45 HL
  • VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nella quarta settimana di settembre
  • MACERAZIONE: 20 ore di macerazione sulle bucce con processo di vinificazione in rosso
  • AFFINAMENTO: 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 3 mesi in bottiglia
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
  • RESIDUO ZUCCHERINO: 3 GR/LT
NOTE DI DEGUSTAZIONE
  • ASPETTO: Colore oro antico con bagliori di arancio
  • PROFUMO: Profumo inebriante di fiori di acacia, camomilla, garofano e sambuco, impreziosito da toni di pesca sciroppata e te, su sfondo delicatamente speziato
  • GUSTO: Gusto pieno, vellutato, equilibrato da bella freschezza, netta sapidità e traccia di leggera astringenza. Scia finale persistente su echi di mela cotogna, pesca e mandorla.