PRIMITIVO – Igt Puglia Bio
1 Februar 2020
POLVANERA 15 – Primitivo ohne zugesetzte sulfite – Bio
1 Februar 2020
 
POLVANERA 14
Gioia del Colle - Bio
  • REBSORTE: 100% Primitivo
  • HERKUNFTSGEBIET: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle
  • BODENTYP: Rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
  • ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
  • PFLANZEN PRO HEKTAR: 4 300
  • PRODUKTION PRO HEKTAR: 50 HL
  • TRAUBENLESE: Mechanische Ernte während der dritten Septemberwoche
  • MAZERATIONSZEIT: 2 Wochen
  • GÄRUNGSZEIT: 2 Wochen bei 25° in Edelstahltanks
  • AUSBAU: 24 Monate in Edelstahltanks und 1 Jahr in der Flasche
  • ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol.
  • RESTZUCKERGEHALT: 4 GR/LT
DEGUSTATIONSNOTEN
  • FARBE: Dichtes Rubinrot mit Granat-Reflexen
  • NASE: Mitreißendes Aroma von Zwetschen, Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu Noten von Thymian, Tabak und Lakritze
  • GAUMEN: Warmer, voller Geschmack, von saftiger Frische und sanften Tanninen gemildert. Langes Finale
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Auszeichnungen

Guida Essenziale ai Vini d’Italia – Faccino Doctor Wine – Polvanera 14 Primitivo DOC Gioia del Colle – 2013
Concours Mondial de Bruxelles – Medaglia d’oro – Polvanera 14 Primitivo DOC Gioia del colle Marchesana – 2014
Wine Enthusiast – 89 punti – Polvanera 14 Primitivo DOC Gioia del colle Marchesana – 2013
Guida Vini buoni d’Italia – 4 Stelle – Polvanera 14 Primitivo DOC Gioia del Colle 2015